３年Ⅰ型フードデザイン
６月１６日（火）③
フードデザインの授業で、「郷土料理」の調理実習を行いました！
フードデザイン選択生徒４名は、それぞれ出身地が異なることから、
出身地にちなんだ郷土料理を１品ずつ選び、協力して一食分の献立を完成させました。
今回の献立は、
〇主食：鯛めし（愛媛県・広島県）
〇主菜：鶏ちゃん（岐阜県）
〇汁物：松山あげと豆腐の味噌汁（愛媛県）
〇デザート：きなこ団子（奈良県）
です。
味噌汁には、愛媛県で親しまれている麦味噌と、松山あげを使用しました。
また、鯛めしや鶏ちゃんなど、地域ごとの特色が感じられる料理を味わいながら、
日本各地の食文化について学ぶことができました。